Odšťavněným ovocem a zeleninou můžete nahradit jedno nebo více jídel za den. Pomůže vám to zhubnout, poskytne potřebné živiny a pročistí celý váš organismus. Náhradní strava by měla poskytnout energii v objemu 200-400 kcal. Pro většinu lidí je nejvíce vyhovující, pokud šťávami nahradí snídaně.