Riboflavin, známý také jako vitamín B2, je rozpustný ve vodě. Neukládá se v těle, proto je nutné denně konzumovat jídla bohatá na riboflavin.
Riboflavin dodává tělu energii, rozkládá v těle bílkoviny, sacharidy a tuky. Předchází anémii a udržuje zdravou pokožku.
Nejlepšími zdroji riboflavinu jsou sójové boby, špenát, červená řepa, houby a mléčné výrobky.