Vitamín B12, známý také jako kobalamin, pomáhá udržovat zdravou krev. Chrání nervové buňky a podporuje jejich zdravý růst. Jako všechny ostatní vitamíny skupiny B, i vitamín B12 pomáhá přeměňovat jídlo na energii.
Jelikož se tento vitamín nenachází v rostlinné, ale pouze v živočišné stravě, jeho nedostatkem trpí většinou vegani, kteří konzumují jídla s nízkým obsahem vitamínu B12 a doplňují ho výživovými doplňky. Důsledkem nedostatečného příjmu vitamínu B12 může být ochrnutí, myelopatie a psychóza. Pokud se nedostatek vitamínu B12 neléčí, může vést k anémii, poškození nervů a mozku.
Potraviny bohaté na vitamín B12 jsou zejména ryby, maso, kaviár a mléčné výrobky.