Ananas je bohatý na vitamín C a mangan. Z hlediska doporučených denních dávek získáme ze 200 g čerstvého ananasu až 131 % vitamínu C, 97 % manganu a pouze 82 kalorií. Jako každé ovoce bohaté na vitamín C, i ananas bojuje proti volným radikálům, způsobujícím rakovinu. Snižuje krevní tlak a riziko astmatu.